Yes! Jeg klarede den første uge med Paleo! Hold kæft jeg synes jeg er god! Det har egentlig ikke været så svært for jeg har hele tiden haft sådan en god fornemmelse i kroppen af, at det er rigtigt.
Yes – hapserne lykkedes. Så tør jeg godt poste “hvad skabet gemte”opskriften:
Blandede frø (hør og sesam) – Lidt mandler – En rest peanuts (360 g i alt)
3 æg
1/2 dl olie
1 tsk salt
Det hele blandes godt sammen og hældes i muffinforme.
Bages ved 180 grader i ca 12-15 minutter.
Jeg vil prøve at gøre noget godt for min krop, så jeg er begyndt at sætte mig lidt ind i Paleo-kost.
Det ligger ikke langt fra den kost jeg spiser, når jeg er på skrump og har det godt. Så nu starter jeg med at følge principperne.
Jeg har også lovet mig selv at det er slut med alkohol, sodavand og mælkeprodukter, så fra nu af er det kun tilladt at drikke vand, kaffe og the 🙂
Her er et billede af min aftensmad – løg, tomat, spinat og æg. Det smagte hamrende godt på trods af udseendet!
